Name: Bisteca de porco ao molho de zimbro
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 8 bistecas de porco; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; farinha de trigo para empanar; 2 colheres de sopa de manteiga MOCOCA; 1 calice de conhaque; 750 ml de creme de leite fresco; 20 gramas de zimbro moido; 1 colher de sopa de suco de limão

Ingredientes

8 bistecas de porco
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
farinha de trigo para empanar
2 colheres de sopa de manteiga MOCOCA
1 calice de conhaque
750 ml de creme de leite fresco
20 gramas de zimbro moido
1 colher de sopa de suco de limão

Preparação

Tempere as bistecas com sal e pimenta do reino e passe-as na farinha de trigo.
Esquente a manteiga em uma frigideira e doure as bistecas por 5 minutos de cada lado.
Retire-as,coloque em uma travessa e reserve em local aquecido.ma mesma frigideira em que as bistecas foram fritas,flambe com o conhaque,quando a chama apagar,acrescente o creme de leite, o zimbro e o suco de limão.
Reduza em fogo baixo,até que o molho fique cremoso,acerte o sal e regue as bistecas com êsse molho.

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