Bisteca de porco ao molho de zimbro

Ingredientes

• 8 bistecas de porco
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• farinha de trigo para empanar
• 2 colheres de sopa de manteiga MOCOCA
• 1 calice de conhaque
• 750 ml de creme de leite fresco
• 20 gramas de zimbro moido
• 1 colher de sopa de suco de limão

Preparação

• Tempere as bistecas com sal e pimenta do reino e passe-as na farinha de trigo.
• Esquente a manteiga em uma frigideira e doure as bistecas por 5 minutos de cada lado.
• Retire-as,coloque em uma travessa e reserve em local aquecido.ma mesma frigideira em que as bistecas foram fritas,flambe com o conhaque,quando a chama apagar,acrescente o creme de leite, o zimbro e o suco de limão.
• Reduza em fogo baixo,até que o molho fique cremoso,acerte o sal e regue as bistecas com êsse molho.

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