Lombo de porco recheado com bacon e molho delicioso

Ingredientes

• 1 peça de lombo de 1 kg já fatiado
• Fatias de bacon 1 por cada fatia de lombo
• Molho Inglês
• Molho de soja
• sumo de limão
• pimentão em pó
• 1 cubo de caldo de carne ou outro a gosto
• sal, pimenta
• Ervas aromáticas à escolha

Preparação

• Num refractário, colocar alternadamente, fatias de lombo e de bacon, temperar e deixar marinar cerca de 2 horas para tomar gosto.
• Colocar o lombo no forno a 200ºC e deixar assar e dourar.
• A peça tinha mais de 1 kilo e demorou cerca de 1/2 hora a ficar pronta, como é previamente fatiada faz com que demore menos tempo no forno.
• Servir acompanhado com batata cremosa e courgetes grelhadas.

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