Petitchef

Lombo de porco recheado com cenoura no tacho

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
679 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
Lombo de porco

1 cebola às rodelas

1 dente de alho picado

100g de margarina

250 ml de vinho tinto

500 ml de caldo de carne, feito com 1 cubos de caldo de carne e água a ferver

Molho inglês q.b.

1 colher de chá bem cheia de farinha maizena

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação

  • Tempere a carne de ambos os lados com sal e pimenta. Num tacho largo leve ao lume a margarina e deixe aquecer.
  • Junte a carne e deixe alourar um pouco de ambos os lados, sem deixar queimar a gordura. Junte a cebola e o alho.
  • Deixe refogar ligeiramente. Junte o vinho tinto e o caldo de carne.
  • Tape e deixe cozinhar em lume moderado durante 1 hora. Depois da carne cozida, retire-a.
  • Entretanto, dissolva a farinha maizena num pouco de água e acrescente algumas gotas de molho inglês.
  • Coloque o molho num copo e passe-o com a varinha mágica. Junte a farinha maizena e misture tudo.
  • Coloque o molho novamente no tacho e deixe ferver.
  • Corte a carne em fatias e coloque-a novamente no tacho.
  • Regue a carne com o molho e deixe apurar durante 5 minutos em lume brando.
  • Depois da apurada está pronta a servir.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (510g)
Calorias: 678Kcal
  • Glícidos: 10.9g
  • Gord total: 53g
  • Gord.sat.: 11.2g
  • Proteínas: 17.3g
  • Fibras: 2.2g
  • Açúcar: 3.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Fotos

Lombo de porco recheado com cenoura no tacho, foto 1Lombo de porco recheado com cenoura no tacho, foto 2Lombo de porco recheado com cenoura no tacho, foto 3Lombo de porco recheado com cenoura no tacho, foto 4Lombo de porco recheado com cenoura no tacho, foto 5Lombo de porco recheado com cenoura no tacho, foto 6Lombo de porco recheado com cenoura no tacho, foto 7Lombo de porco recheado com cenoura no tacho, foto 8Lombo de porco recheado com cenoura no tacho, foto 9Lombo de porco recheado com cenoura no tacho, foto 10

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