Lombo com molho vinagrete

Ingredientes

Para os bifes:

• 10 bifes de lombo de porco
• pitada de pimenta do reino
• pitada de sal
• pitada de gemgibre em pó
• pitada de curcuma
• 1 dente de alho ralado
• suco de 1 limão
• Azeite

Para o molho vinagrete:

• 2 tomates pequenos em cubos
• 1 colher de chá de alho em flocos desidratados
• 1 colher de chá cebola em flocos desidratados
• 1/2 colher de chá de salsinha desidratada
• 1/2 colher de chá cebolinha desidratada
• sal a gosto
• vinagre a gosto
• azeite a gosto
• 1 cenoura média ralada

Preparação

• Para os bifes:
  Tempere o s bifes com esses temperos, deixe descansar 30 minutos na geladeira. Frite em azeite.
• Para o molho vinagrete:
  Hidrate os desidratados no vinagre e misture com o sal, o azeite, a cenoura ralada e o tomate.
• Coloque porções do vinagrete em cima carne.

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