Petitchef

Lombo de porco com laranja

Prato Principal
8 porções
15 min
40 min
Médio
Este Lombo de Porco com Laranja, é receita para repetir, muitas e muitas vezes.
Quanto mais simples, melhor!

Ingredientes

Número de doses: 8
1,2 kg de Lombo de porco



100 gr de Alho Francês / Poró

1 dl de Vinho branco

Sal q.b.

Pimenta branca em grão q.b.

Cravinho q.b.

Margarina q.b.

Preparação

  • Limpe o lombo de peles e gorduras e ate com um fio de cozinha, para não perder a forma.
    Esfregue a carne com uma mistura de sal e pimenta moída na altura.
    Lave a laranja, corte-a às rodelas e coloque por cima da carne juntamente com o cravinho.
  • Descasque a cenoura, o alho francês e corte em rodelas. Coloque no fundo de um tabuleiro.
    Coloque a carne por cima e leve a meio do forno, a 180ºC, durante 40 minutos aproximadamente.
  • Regue o lombo ocasionalmente com o vinho e disponha algumas nozinhas de margarina casualmente.
  • Triture os legumes e o suco do assado juntamente com um pouco de água.
    Leve ao lume e deixe ferver durante cinco minutos.
    Triture e passe pelo passador de rede.
  • Sirva a carne com o molho do assado.



Comentários dos membros:

12/07/2015

M-A-R-A-V-I-L-HO-S-O E TÃO GOSTOSO

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Necasa
Necasa, 10/07/2015

Parfait!!!


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