Name: Carne estufada à lavrador
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 embalagem rojões porco; 2 dentes de alho; 1 cebola grande; 1 folha louro; Salsa; Tomate; Manjericão; Pimenta preta; Sal; Vinho branco; Azeite; Cenouras; Grão

Carne estufada à lavrador

Uma receita que nos transporta ao tempo das nossas avós, à lareira, à comida que nos conforta.

Prato Principal

2 porções

20 min

1 h 30 m

Médio

Preparação

Para que a carne ganhe mais gosto, temperar 1h antes com sal, pimenta e alho. Cortar a cebola em cubos e levar a refogar em lume brando com azeite e louro. Juntar a carne, e ir mexendo até esta ficar alourada. Adicionar a salsa, o manjericão e o vinho. Colocar a tampa e deixar em lume brando. Por fim juntar o tomate maduro cortado em cubos. Adicionar um pouco de água e deixar cozinhar em lume brando.
Por fim juntar a cenoura e deixar cozer por mais meia hora. O grão é cozido à parte, ou se não tiver tempo pode usar dois frascos de grão cozido.
Em baixo uma foto já na marmita pronta a levar, posso dizer que estava delicioso !