De um dia para o outro tempere a carne com sal,os dentes de alho,o louro,o vinho branco e a massa de pimentão e guarde no frigorifico.
Ponha na panela de pressão ,as cebolas as rodelas,as cenouras ao quartos e o azeite e a carne com o molho,feche e deixe estufar em lume brando por cerca 20\25 minutos.
Acabado o tempo abra a panela de pressão e acrecentes as cenoura e deixe ao lume por mais 5 minutos para apurar um pouco mais.
Acompanhe com um pouco de puré de batata ou batatas fritas e decore com um ramo de salsa.
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