Almôndegas estufadas

Ingredientes

Almôndegas:

• 500 g de carne picada de Porco
• 1 Ovo grande (ou dois pequenos)
• 2 colheres (sopa) de Pão Ralado Espiga
• 1 Cebola picada
• 1 colher (sopa) de Alho em pó
• 1 colher (sobremesa) de Salsa picada
• 1 colher (sobremesa) de Mostarda em pó
• Sal e Pimenta a gosto

Molho:

• 1 Cebola
• Azeite Clássico Espiga q.b.
• 2 colheres (sopa) de Vinho Branco
• Polpa de Tomate q.b.
• Pimento vermelho q.b.
• 1 Cenoura
• 1 ramo de Salsa
• Sal, Pimenta e Piri-Piri a gosto