Petitchef

Cubinhos de porco com chouriço e cenoura

Prato Principal
4 porções
20 min
55 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de carne de Porco aos cubinhos

Azeite Clássico Espiga q.b.


1 folha de Louro

1 Cenoura grande

1/2 Chouriço de Carne

Tomate pelado/Polpa de Tomate q.b.

2 colheres (sopa) de Vinho Branco

Salsa q.b.

Pimento vermelho q.b.

Sal e Pimenta a gosto

-| Mistura para Porco Margão

Preparação

  • Aloure a cebola picada no azeite até que fique translúcida. Acrescente de seguida a folha de louro, a salsa, o pimento às tiras e o tomate e deixe refogar mais um pouco.
  • Deite o vinho branco, deixando ferver para evaporar o alcool e de seguida acrescente a carne de porco previamente temperada com o tempero Margão.
  • Junte o chouriço às rodelas e a cenoura aos cubinhos e deixe cozinhar cerca de 40/45 minutos.
  • Rectifique os temperos, acrescentando um pouco de sal e pimenta a gosto.
    Sirva com esparguete al dente.

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