Cubinhos de porco com chouriço e cenoura

Ingredientes

• 500 g de carne de Porco aos cubinhos
• Azeite Clássico Espiga q.b.
• 1 Cebola
• 1 folha de Louro
• 1 Cenoura grande
• 1/2 Chouriço de Carne
• Tomate pelado/Polpa de Tomate q.b.
• 2 colheres (sopa) de Vinho Branco
• Salsa q.b.
• Pimento vermelho q.b.
• Sal e Pimenta a gosto
• | Mistura para Porco Margão

Preparação

• Aloure a cebola picada no azeite até que fique translúcida. Acrescente de seguida a folha de louro, a salsa, o pimento às tiras e o tomate e deixe refogar mais um pouco.
• Deite o vinho branco, deixando ferver para evaporar o alcool e de seguida acrescente a carne de porco previamente temperada com o tempero Margão.
• Junte o chouriço às rodelas e a cenoura aos cubinhos e deixe cozinhar cerca de 40/45 minutos.
• Rectifique os temperos, acrescentando um pouco de sal e pimenta a gosto.
  Sirva com esparguete al dente.

Perguntas

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