Cannelloni

Preparação

• Tempere a carne com sal e pimenta 30 minutos antes. Num tachinho refogue a cebola e o alho picado.
• Adicione a carne e a cenoura ralada.
• Regue com o vinho branco e a junte a polpa de tomate com um pouco de água. Rectifique os temperos se achar necessário.
• Deixe apurar. Leve uma panela ao lume com água, e adicione sal. Quando ferver junte os cannellonis e aguarde 3 minutos.
• Retire-os com uma escumadeira e passe-os de imediato por água fria.
• Com uma colher de sobremesa rechei os cannellonis com a carne e coloque-os num tabuleiro.
• Misture previamente o molho bechamel com o leite, deite sob os cannellonis.
• Junte o queijo ralado. Leve ao forno cerca de 15 minutos e depois mude a função para gratinar.
• Acompanhe com um bela salada.