Cannelloni

Ingredientes

• 10 Cannellonis
• 350 g de Carne de Porco Picada
• 1,5 dl Polpa de Tomate
• 1 dl de Vinho Branco
• 1 Cenoura ralada
• 1 Cebola média
• 2 Dentes de Alho
• Azeite
• 1 Pacote de Molho Bechmel
• 0,5dl de leite
• Sal e Pimenta q.b.
• Queijo ralado q.b.

Preparação

• Tempere a carne com sal e pimenta 30 minutos antes. Num tachinho refogue a cebola e o alho picado.
• Adicione a carne e a cenoura ralada.
• Regue com o vinho branco e a junte a polpa de tomate com um pouco de água. Rectifique os temperos se achar necessário.
• Deixe apurar. Leve uma panela ao lume com água, e adicione sal. Quando ferver junte os cannellonis e aguarde 3 minutos.
• Retire-os com uma escumadeira e passe-os de imediato por água fria.
• Com uma colher de sobremesa rechei os cannellonis com a carne e coloque-os num tabuleiro.
• Misture previamente o molho bechamel com o leite, deite sob os cannellonis.
• Junte o queijo ralado. Leve ao forno cerca de 15 minutos e depois mude a função para gratinar.
• Acompanhe com um bela salada.

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