Lasanha de carne com cenoura e cogumelos

Ingredientes

• 600 g de Carne picada de Porco
• 1 embalagem de Massa Fresca
• Azeite Clássico Espiga q.b.
• 1 Cebola Picada
• 1 folha de Louro
• Tomate Maduro q.b.
• Pimento q.b.
• Vinho Branco q.b.
• Sal, Pimenta e Piri-Piri
• 1 lata de Cogumelos Laminados
• 1 Cenoura
• 1 pacote de Molho Bechamel
• 1 pacote de Queijo Ralado
• Pão Ralado aromatizado de alho e salsa q.b.

Preparação

• Faça um refogado com o azeite, a cebola picada, o louro e os pimentos deixando alourar um pouco.
• Adicione um pouco de vinho branco e assim que levantar fervura, acrescente o tomate maduro limpo de peles e grainhas bem como a cenoura cortada aos cubos.
• Tempere a gosto de sal, pimenta e piri-piri.
• Junte a carne e os cogumelos laminados e deixe cozinhar em lume brando cerca de 20 minutos.
• Numa travessa, coloque primeiro uma placa de massa fresca e de seguida uma camada de carne picada. Continue com a mesma sequência até terminar a carne, sendo a última camada de massa.
• Cubra tudo com o molho bechamel, o queijo ralado e por cima de tudo um pouco de pão ralado aromatizado de alho e salsa.
• Leve ao forno cerca de 20 minutos para gratinar.

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