Lasanha de carne à bolonhesa

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Prato Principal

8 porções

Médio

1 h 20 m

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Esta lasanha é uma das minhas especialidades, fica muito boa e apesar de ter algumas tarefas para se chegar ao produto final é bastante simples.

Ingredientes

• ♥ Placas de lasanha pré-cozidas;
• ♥ Queijo mozzarela;

Coisinhas necessárias - bolonhesa:

• ♥ 400 gr de carne picada de porco;
• ♥ 1 cebola pequena;
• ♥ Polpa de tomate;
• ♥ Vinho branco;
• ♥ Sal, pimenta, alho e oregãos q.b;

Coisinhas necessárias - molho bechamel:

• ♥ 100 gr de manteiga;
• ♥ 1/2 litro de leite;
• ♥ 3 colheres de sopa de farinha;
• ♥ Sal, pimenta e noz moscada q.b;

Preparação

• Para a carne:
  Numa frigideira funda levar um fio de azeite, a cebola e o alho a dourarem. Juntar a carne picada e deixar cozinhar. De seguida juntar a polpa de tomate e o vinho branco de forma a que cubra a carne, temperar.
• Para o molho bechamel:
  Numa panela levar o leite juntamente com a manteiga até esta estar completamente derretida. De seguida juntar a farinha e os temperos mexendo sempre, em lume brando, até que comece a engrossar.
• Montagem:
  Começar por colocar um fio de azeite no pirex, colocar placas de lasanha de forma a que cubra o fundo, por cima a carne e de seguida o molho bechamel. Repetir o processo até a carne e o molho acabarem. Acabar com molho bechamel e queijo ralado por cima.
  Levar ao forno cerca de 20 minutos em lume médio ou até o queijo estar tostadinho.

Desastrada

Perguntas

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