Lombinho de porco em massa folhada
Lombinho de Porco com Espinafres em Massa Folhada
Ingredientes
4
Preparação
- Tempere o lombinho de porco com sal, pimenta, vinho branco, as folhas de louro e o piripiri. Deixe marinar 1 hora +/-.
- Saltei os espinafres em vaqueiro líquida, (pode usar azeite). Tempere com sal, pimenta, nóz-moscada e alho em pó.
- Em vaqueiro alho, cozinhe o lombinho juntamente com a marinada, lentamente, rodando-o frequentemente para que não queime. Certifique-se que está totalmente cozinhado (dei um corte até meio).
- Pique a massa folhada com um garfo.
No centro da massa, coloque as fatias de queijo, os espinafres e o lombinho. (Certifique-se que o queijo não fica mais largo que o lombinho, aperte-o bem para não ficar com base como o meu) - Corte o excedente da massa, e dobre-a sobre o lombo. Com a ajuda de um garfo, feche a massa para que fique com um enfeite.
Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido até a massa ficar dourada.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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R
22/12/2012
O lombinho e' cortadinho muitissimo fininho? porque se nao e' capaz de ficar um pouquinho sequinho