Petitchef

Costeletas à italiana

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
742 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
4 Costeletas de porco

Sal



Margarina

2 dl de vinho branco

1 colher sopa de farinha

3 dl leite

Noz moscada

80 g queijo ralado (usei 40 gr queijo ralado e 1 queijo musarela redondo)

4 fatia de pão de centeio

2 dentes de alho

Preparação

  • Temperar as costeletas com sal e pimenta. Numa frigideira colocar um pouco de azeite e alourar as costeletas de ambos os lados.
  • Juntar o vinho branco e deixar ferver até o vinho reduzir para metade. Colocar costeletas num tabuleiro de ir ao forno.
  • Derreter um pouco de manteiga num tacho e juntar a farinha, deixar cozer mexendo cerca de 2 minutos, regar com o leite, temperar com sal, pimenta e noz-moscada, deixar engrossar.
  • Adicionar metade do queijo e mexer bem. Deitar este preparado sobre as costeletas, levar ao forno pré aquecido a 200º durante 15 minutos.
  • Retirar e colocar o queijo musarela às rodelas em cima de cada costeleta, levar novamente ao forno e deixar gratinar o queijo.
  • Torrar as fatias de pão, esfregar com o dente de alho cortado ao meio e por cima colocar a costeleta e o molho. Enfeitar com salsa e acompanhar com salada e esparguete cozido.

Fotos

Costeletas à Italiana, foto 1Costeletas à Italiana, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 384g
Calorias: 742Kcal
  • Glícidos: 21.6g
  • Gord total: 53.5g
  • Gord.sat.: 22g
  • Proteínas: 45.6g
  • Fibras: 1.5g
  • Açúcar: 1.4g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 24

Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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