Costeletas à italiana
Ingredientes
4
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Temperar as costeletas com sal e pimenta. Numa frigideira colocar um pouco de azeite e alourar as costeletas de ambos os lados.
- Juntar o vinho branco e deixar ferver até o vinho reduzir para metade. Colocar costeletas num tabuleiro de ir ao forno.
- Derreter um pouco de manteiga num tacho e juntar a farinha, deixar cozer mexendo cerca de 2 minutos, regar com o leite, temperar com sal, pimenta e noz-moscada, deixar engrossar.
- Adicionar metade do queijo e mexer bem. Deitar este preparado sobre as costeletas, levar ao forno pré aquecido a 200º durante 15 minutos.
- Retirar e colocar o queijo musarela às rodelas em cima de cada costeleta, levar novamente ao forno e deixar gratinar o queijo.
- Torrar as fatias de pão, esfregar com o dente de alho cortado ao meio e por cima colocar a costeleta e o molho. Enfeitar com salsa e acompanhar com salada e esparguete cozido.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 742Kcal
- Glícidos: 21.6g
- Gord total: 53.5g
- Gord.sat.: 22g
- Proteínas: 45.6g
- Fibras: 1.5g
- Açúcar: 1.4g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 24
Informação nutricional para 1 dose (384g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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