Petitchef

Costeletas de porco recheadas

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
800g de costeletas de porco

100g de queijo fatiado

100g de fiambre fatiado

1 dente de alho

2c. de sopa de azeite

0,5dl de vinho branco

1/4 cubo de concentrado de carne

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Coloque as costeletas sobre uma tábua de cozinha e bata-as com um martelo apropriado. Tempere-as com sal e pimenta. Sobreponha-lhes as fatias de queijo e de fiambre. Enrole-as e prenda-as com fio de cozinhaLeve uma frigideira antiaderente ao lume com um dente de alho e azeite e core as costeletas de ambos os lados. Transfira-as para um tabuleiro e leve ao forno a 180c, por 15 minutos, virando de vez em quando.Retire as costeletas do tabuleiro e coloque o vinho branco e o concentrado de carne dentro do mesmo. Mexa de imediato para engrossar o molho e sirva sobre as costeletas.



Comentários dos membros:

29/05/2013

Excelente!

23/01/2013

Nice


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