Costeletas de Porco Recheadas

Name: Costeletas de porco recheadas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 800g de costeletas de porco; 100g de queijo fatiado; 100g de fiambre fatiado; 1 dente de alho; 2c. de sopa de azeite; 0,5dl de vinho branco; 1/4 cubo de concentrado de carne; sal e pimenta q.b.

Prato Principal

4 porções

20 min

30 min

Médio

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Ingredientes

800g de costeletas de porco
100g de queijo fatiado
100g de fiambre fatiado
1 dente de alho
2c. de sopa de azeite
0,5dl de vinho branco
1/4 cubo de concentrado de carne
sal e pimenta q.b.

Preparação

Coloque as costeletas sobre uma tábua de cozinha e bata-as com um martelo apropriado. Tempere-as com sal e pimenta. Sobreponha-lhes as fatias de queijo e de fiambre. Enrole-as e prenda-as com fio de cozinhaLeve uma frigideira antiaderente ao lume com um dente de alho e azeite e core as costeletas de ambos os lados. Transfira-as para um tabuleiro e leve ao forno a 180c, por 15 minutos, virando de vez em quando.Retire as costeletas do tabuleiro e coloque o vinho branco e o concentrado de carne dentro do mesmo. Mexa de imediato para engrossar o molho e sirva sobre as costeletas.

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