Costeletas do cachaço gratinadas com queijo e fiambre do sabor intenso

Name: Costeletas do cachaço gratinadas com queijo e fiambre do sabor intenso
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 costeletas de porco do cachaço; 6 fatias de fiambre de perú; 6 fatias de queijo mozzarella; 200 ml (1 pacote) de natas (creme de leite); 2 colheres (chá) de mostarda; 2 colheres (chá) de farinha; 100 g de margarina; 1 copo de champanhe (ou vinho branco); Sal e pimenta a gosto; Molho inglês a gosto

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

900 Kcal

Esta é mais uma que temos de repetir brevemente! :)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura15 min

Temperam-se as costeletas com sal e pimenta.
Numa frigideira coloca-se a margarina e deixa-se derreter, colocam-se depois as costeletas e deixam-se fritar ligeiramente de ambos os lados. Retiram-se depois para dentro de um tabuleiro.
Em cima de cada uma coloca-se uma fatia de queijo e uma de fiambre.
À gordura que ficou na frigideira acrescenta-se a mostarda, o molho inglês e mistura-se bem. Adicione depois o champanhe aos poucos, misture e deixe cozinhar um pouco. Envolva depois as natas e deixe ferver mais um pouco.
Deite o molho por cima das costeletas e leve a gratinar ao forno pré aquecido a 180ºC durante 10 minutos.
Acompanhei com um esparguete.

Bom apetite.