Bifes à parmegiana

Prato Principal

5 porções

Médio

35 min

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

Ingredientes

• Esta receita retirei do blog Experiências na cozinha, mas já a tinha visto noutros blog e sites. Foi uma sugestão minha mas quem fez foi a minha mãezita que ainda ficou na dúvida se ficaria bom ou não. Mas de facto ficou delicioso, todos gostámos..
• É uma excelente alternativa aos panados fritos em óleo.
• 5 Bifes de porco,Sal; pimenta,2 dentes de alho amassados,6 colheres de sopa de pão ralado,2 ovos batidos,Farinha q.b.,5 fatias finas de fiambre,5 fatias de queijo mozzarella (ou flamengo),1 chávena de molho de tomate,Orégãos q.b.,Azeite q.b

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  
  Temperar com sal, pimenta e os alhos amassados ( a mãe colocou também sumo de limão)
  Passar os bifes dos dois lados por um pouco de farinha, os ovos batidos e o pão ralado.
  Forrar uma assadeira com uma folha de alumínio
  Pincelar com um pouco de azeite.
  Colocar os bifes na assadeira e levar a assar no forno por 20 minutos.
  Virar os bifes e assar por mais 15 minutos.
  Retirar a assadeira do forno.
  Cobrir cada bife com uma fatia de fiambre, uma fatia de queijo e molho de tomate (por engano o queijo ficou por cima, mas óptimo na mesma).
  Polvilhar com orégãos a gosto e levar a gratinar no forno por 5-7 minutos

Asbmesquita

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

---

LucianaMoura, 09/01/2013

Farinha de q gente?

I apreciate (0) I do not appreciate (0) comentário abusivo