Porco - cordon bleu de porco

Name: Porco - cordon bleu de porco
Prep time: 18 min
Cook time: 15 min
Total time: 33 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 febras de porco; 5 fatias de fiambre; 5 fatias de queijo; 1 ovo pão ralado; sal; pimenta; Alho; óleo; manteiga; palitos de madeira

Prato Principal

Muito Fácil

33 min

521 Kcal

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Preparação

Preparação18 min

Cozedura15 min

Num recipiente coloque as febras e tempere com sal, alho e pimenta. Coloque um pouco de manteiga numa frigideira e frite ligeiramente as febras.
Depois coloque as febras sobre uma tabua e disponha sobre cada uma uma fatia de fiambre e queijo e dobre.
Enrole-as até formar uma rodinha e use um palito de madeira ou dois para ajudar a prendê-las.
Bata o ovo e passe cuidadosamente as febras por este preparado e em seguida pelo pão ralado até as febras ficarem totalmente tapadas.
Numa frigideira coloque o óleo e deixe aquecer, frite as febras dos dois lados.
Escorra as febras sobre papel absorvente.
Decorre com rodelas de limão. Pode acompanhar com batata frita ou arroz branco.