Petitchef

Febras enroladas com cebolada

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Uma receita para festa sazonal.

Ingredientes

Número de doses: 4
6 Febras de Porco

Sumo de Limão

Sal

Alho em Pó


6 fatias de Queijo Flamengo em Barra

6 fatias de Paio



Margarina

1 folha de Louro

2 colheres de chá de Açúcar

Sal e Pimenta

1,5 dl de Vinho Branco (usei champanhe que tinha aberto, "sobra" das festas)

210 g de Polpa de Tomate (1 pacote dos pequenos)

Preparação

  • Temperar as febras e reservar. Na altura de cozinhar, colocar uma fatia de queijo e uma de paio por cima de cada febra e enrolar, prendendo com um palito.
  • Cortar as cebolas às rodelas, não muito finas, e refogar com o azeite e a margarina
  • Adicionar o louro e o açúcar (para cortar a acidez) e temperar com sal e pimenta. Quando a cebola estiver transparente juntar o vinho.
  • Deixar refogar por alguns minutos e juntar a polpa de tomate Colocar as febras na cebolada e deixar cozinhar, tapado e em lume médio, durante 30 minutos.

Perguntas:




Comentários dos membros:

03/11/2013

O molho ficou pouco espesso, mas ficou muito bom! ;)

10/01/2012

Amei :p


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