Iscas de cebolada

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Ingredientes

- Figado porco
- Alhos
- Louro
- Sal e pimenta q.b.
- Vinho branco
- Vinagre
- Azeite
- Cebola

Preparação

Passo 1

De véspera temperei as iscas com muito alho picado, louro, sal, pimenta, vinho branco e um pouco de vinagre.

Passo 2

Depois na hora de preparar fritei as iscas em azeite, reservando a marinada.

Passo 3

Após as iscas fritas reservei-as e na mesma gordura coloquei a cebola ás rodelas e o alho da marinada.

Passo 4

Quando a cebola começou a ficar translucida, juntei a marinada e deixei cozinhar uns 10 minutos.

Passo 5

Adicionei então as iscas reservadas, rectifiquei os temperos e envolvi tudo muito bem. Servi com batata cozida.

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