Petitchef

Iscas de cebolada

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Figado porco



Sal e pimenta q.b.

Vinho branco

Vinagre


Preparação

  • De véspera temperei as iscas com muito alho picado, louro, sal, pimenta, vinho branco e um pouco de vinagre.
  • Depois na hora de preparar fritei as iscas em azeite, reservando a marinada.
  • Após as iscas fritas reservei-as e na mesma gordura coloquei a cebola ás rodelas e o alho da marinada.
  • Quando a cebola começou a ficar translucida, juntei a marinada e deixei cozinhar uns 10 minutos.
  • Adicionei então as iscas reservadas, rectifiquei os temperos e envolvi tudo muito bem. Servi com batata cozida.





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