Francesinha de porco com molho de tomate

Ingredientes

Ingredientes:

• . 1 bife de porco grande
• . Meia cebola pequena em meias luas
• . 6 rodelas de chouriço
• . 3 fatias de pão de forma
• . 3 fatias de queijo
• . 2 fatias de fiambre
• . sal e sumo limão pra temperar
• . Azeite

Molho:

• . 1 concha de sopa de polpa tomate
• . 3 colheres sopa de azeite
• . 1 alho picado
• . sal, pimenta e oréganos para temperar
• . açúcar a gosto (opção)

Preparação

• Preparação:
  
  Tempere o bife com sal e o sumo de limão, deixe marinar por 10 minutos.
  Frite o bife em azeite, mal passado. parta-o ao meio e reserve.
  Aloure a cebola em azeite. Reserve.
  
  Montagem:
  
  num pirex de forno, disponha pela seguinte forma os ingredientes :
  
  . 1 fatia de pão
  . meio bife
  . 3 rodelas chouriço
  . metade da cebola
  .1 fatia de fiambre
  . 1 fatia de queijo
  
  Por cima repita o mesmo processo e termine com uma fatia de pão e por cima uma de queijo.
  Leve ao forno a 180º, para o pão torrar e o queijo derreter.
• Molho :
  
  Num tacho, leve o alho picado , com as colheres de azeite ao lume, até o alho fritar um pouco.
  Junte a polpa tomate, misture bem, e tempere com o sal, pimenta e oréganos a gosto, deixe ferver por 5 minutos, mexendo.
  Prove, retifique temperos, se achar muito acido, ponha um pouquinho de açúcar para quebrar a acidez.
  
  Disponha a francesinha quente, num prato e por cima deite o molho de tomate.
  Sirva quente.
• Bom Apetite :)
  
  Beijos
  B.V.

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