Name: Francesinha de porco com molho de tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: . 1 bife de porco grande; . Meia cebola pequena em meias luas; . 6 rodelas de chouriço; . 3 fatias de pão de forma; . 3 fatias de queijo; . 2 fatias de fiambre; . sal e sumo limão pra temperar; . Azeite; . 1 concha de sopa de polpa tomate; . 3 colheres sopa de azeite; . 1 alho picado; . sal, pimenta e oréganos para temperar; . açúcar a gosto (opção)

Preparação

Preparação:

Tempere o bife com sal e o sumo de limão, deixe marinar por 10 minutos.
Frite o bife em azeite, mal passado. parta-o ao meio e reserve.
Aloure a cebola em azeite. Reserve.

Montagem:

num pirex de forno, disponha pela seguinte forma os ingredientes :

. 1 fatia de pão
. meio bife
. 3 rodelas chouriço
. metade da cebola
.1 fatia de fiambre
. 1 fatia de queijo

Por cima repita o mesmo processo e termine com uma fatia de pão e por cima uma de queijo.
Leve ao forno a 180º, para o pão torrar e o queijo derreter.
Molho :

Num tacho, leve o alho picado , com as colheres de azeite ao lume, até o alho fritar um pouco.
Junte a polpa tomate, misture bem, e tempere com o sal, pimenta e oréganos a gosto, deixe ferver por 5 minutos, mexendo.
Prove, retifique temperos, se achar muito acido, ponha um pouquinho de açúcar para quebrar a acidez.

Disponha a francesinha quente, num prato e por cima deite o molho de tomate.
Sirva quente.
Bom Apetite :)

Beijos
B.V.