Name: Bifes à parmegiana
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 Bifes de porco; Sal; pimenta; 2 dentes de alho amassados; 6 colheres de sopa de pão ralado; 2 ovos batidos; Farinha q.b.; 5 fatias finas de fiambre; 5 fatias de queijo mozzarella; 1 chávena de molho de tomate; Orégãos q.b.; Azeite q.b

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Temperar com sal, pimenta e os alhos amassados.
Passar os bifes dos dois lados por um pouco de farinha, os ovos batidos e o pão ralado.
Forrar uma assadeira com uma folha de alumínio Pincelar com um pouco de azeite.
Colocar os bifes na assadeira e levar a assar no forno por 20 minutos. Virar os bifes e assar por mais 15 minutos.
Retirar a assadeira do forno. Cobrir cada bife com uma fatia de fiambre, uma fatia de queijo e molho de tomate.
Polvilhar com orégãos a gosto e levar a gratinar no forno por 5-7 minutos

Bifes à parmegiana

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