Bifes à parmegiana

Ingredientes

• 5 Bifes de porco
• Sal
• pimenta
• 2 dentes de alho amassados
• 6 colheres de sopa de pão ralado
• 2 ovos batidos
• Farinha q.b.
• 5 fatias finas de fiambre
• 5 fatias de queijo mozzarella
• 1 chávena de molho de tomate
• Orégãos q.b.
• Azeite q.b

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 180ºC.
• Temperar com sal, pimenta e os alhos amassados.
• Passar os bifes dos dois lados por um pouco de farinha, os ovos batidos e o pão ralado.
• Forrar uma assadeira com uma folha de alumínio Pincelar com um pouco de azeite.
• Colocar os bifes na assadeira e levar a assar no forno por 20 minutos. Virar os bifes e assar por mais 15 minutos.
• Retirar a assadeira do forno. Cobrir cada bife com uma fatia de fiambre, uma fatia de queijo e molho de tomate.
• Polvilhar com orégãos a gosto e levar a gratinar no forno por 5-7 minutos

Perguntas

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