Rolinhos de carne recheados com salsischa e queijo

Prato Principal
Muito Fácil
55 min
537 Kcal

Receita simples e saborosa. Se usar bifes de perú bem finos o tempo de cozedura é menor. Pode, também, se preferir fazer esta receita no forno. Coloque um pouco de azeite numa assadeira e disponha os rolos por cima e leve ao forno até estarem cozinhados. Vá verificando a cozedura e virando os rolos e no final coloque o queijo por cima para derreter.

Ingredientes

6
Custo estimado: 13.98 (2.33€/porção)

Preparação

Preparação30 min
Cozedura25 min
  • Comece por preparar os bifes. Bata a carne (neste caso usei bifanas de porco) para ficarem mais tenros e fáceis de cozinhar. Tempere com o sal q.b, os dentes de alho laminados, a folha de louro, o colorau a gosto, as pimentas moídas na hora e acresente um pouco de vinho branco (não é necessário por muito, cerca de 0,5 dl). Misture tudo e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
  • Entretanto, escorra e seque as salsichas com a ajuda de papel de cozinha. Estenda as bifanas e por cima coloque uma fatia de queijo e de seguida uma salsicha. Enrole bem e prenda com a ajuda de palitos. Retire os alhos e o louro da marinada e reserve.
  • Num tacho ou frigideira, coloque azeite a gosto e leve as bifanas a alourarem. Vá virando a carne para que fique bem dourada de todos os lados. Assim que esteja bem alourado, acrescente a marinada e deixe cozinhar tapado cerca de 20 minutos em lume brando. Não se esqueça de ir virando a carne ao longo da cozedura para cozinhar bem o interior.
  • No final, antes de servir enrole uma fatia de queijo flamengo por cima da carne e leve ao forno (ou para ser mais rápido ao micro-ondas) para derreter o queijo.
  • Rolinhos de Carne Recheados com Salsischa e Queijo - Preparação Passo 5Servi os rolos com puré de batata, cenoura e alho.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 537Kcal
  • Glícidos: 9.3g
  • Gord total: 32.1g
  • Gord.sat.: 13.7g
  • Proteínas: 49.4g
  • Fibras: 6.9g
  • Açúcar: 7.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Informação nutricional para 1 dose (476g)
Sem açúcar
DDocini

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

anonymous

Boa

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Receita simples e saborosa

anonymous

Médio ...edson caçapava

anonymous

Brazilian style, como DRINKIE, viva brazil! queM quer COPA?