Almôndegas recheadas com queijo
Comprei carne picada. Uma parte foi para fazer almôndegas. Lembrei-me de experimentar recheá-las com queijo para aproveitar um pedaço de queijo que andava há algum tempo no frigorífico. Coloquei um cubinho de queijo no interior de cada almôndega. Fiz com cogumelos e acompanhei com esparguete. Ficou muito bom.
Ingredientes
Preparação
- Comecei por misturar numa tigela a carne picada, a cebola, o alho e a salsa picada, o ovo, o pão ralado e temperei de sal e pimenta. Misturei tudo e moldei as almôndegas colocando um cubo de queijo no interior. Reservei.
- Num tacho, fiz o refogado com a cebola, alho, louro e azeite. De seguida, juntei a polpa de tomate e o vinho branco, o caldo de carne. Juntei os cogumelos. De seguida as almôndegas e um pouco de água. Deixei cozinhar.
- Para acompanhar, cozi massa esparguete num tacho com água, sal e um fio de azeite.
Nutrição
- Glícidos: 13.4g
- Gord total: 20.2g
- Gord.sat.: 7.1g
- Proteínas: 36.3g
- Fibras: 2.6g
- Açúcar: 3.5g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 11
Perguntas
Título da receita
Comentários
Acho ótimo é pena é a receita não ser tão favorável
Queira desculpar por meu comentário parecer maldoso. Apenas com o intuito de ajudar digo que ao invés de RALAR O PÃO acredito que el fique mais FUNCIONAL se PICADO OU SEJA RASGADO com as próprias mãos em pequenos pedaços. Isso faz com que NÃO DEIXE QUE A CARNE VENHA A SE " EMBOLAR" . Ela fica mais AERADA. Desculpe, mas assim que fazemos e as almôndegas NÃO FICAM QUE NEM UMA PAREDE DE VIDRO quando cortadas. Um abraço
Acho que entrada de cogumelos ,e prato principal com cogumelos..............
Adorei as receitas pois e muito facil e rapidas de fazer obrigado ate breve