Petitchef

Almondegas recheadas com ovos de codorniz.

Prato Principal
5 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1 caixa de ovos de cordeniz

750 g de carne de vaca picada

meia cebola picada

2 dentes de alho picados

1 folha de louro

1 frasco de compra de cogumelos mistos

1 pacote de natas frescas

2 colheres de margarina ou manteiga

pão ralado

sal e pimenta q.b

Preparação

  • Primeiro levei os ovos de codorniz a cozer em água e sal por cerca de 5 minutos e deixei-os arrefecer,para depois com muito cuidado os descascar sem os partir.
  • Numa tábua deitei a carne e temperei-a com um pouco de sal e pimenta.
  • De seguida fazer uma bola com uma cavidade e coloquei o ovo de codorniz,fechando-o de seguida e passei a almondega por pão ralado,foi repetindo esta operação até acabar os ingredientes.
  • Num frigideira coloquei a margarina e a cebola e os dentes de alho alourar um pouco,acrescentando depois os cogumelos,envolvendo tudo muito bem por cerca de dez minutos.Decorrido o tempo juntei as natas e o louro por mais 2\3 minutos.
  • Num pirex deitei as natas e coloquei as almondegas para as levar ao forno por 30 minutos a 180c,virando-as a meio da cozedura.

Fotos

Almondegas recheadas com ovos de codorniz., foto 1Almondegas recheadas com ovos de codorniz., foto 2Almondegas recheadas com ovos de codorniz., foto 3Almondegas recheadas com ovos de codorniz., foto 4

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