Petitchef

Almondegas recheadas com ovos de codorniz.

Prato Principal
5 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1 caixa de ovos de cordeniz

750 g de carne de vaca picada

meia cebola picada

2 dentes de alho picados

1 folha de louro

1 frasco de compra de cogumelos mistos

1 pacote de natas frescas

2 colheres de margarina ou manteiga

pão ralado

sal e pimenta q.b

Preparação

  • Primeiro levei os ovos de codorniz a cozer em água e sal por cerca de 5 minutos e deixei-os arrefecer,para depois com muito cuidado os descascar sem os partir.
  • Numa tábua deitei a carne e temperei-a com um pouco de sal e pimenta.
  • De seguida fazer uma bola com uma cavidade e coloquei o ovo de codorniz,fechando-o de seguida e passei a almondega por pão ralado,foi repetindo esta operação até acabar os ingredientes.
  • Num frigideira coloquei a margarina e a cebola e os dentes de alho alourar um pouco,acrescentando depois os cogumelos,envolvendo tudo muito bem por cerca de dez minutos.Decorrido o tempo juntei as natas e o louro por mais 2\3 minutos.
  • Num pirex deitei as natas e coloquei as almondegas para as levar ao forno por 30 minutos a 180c,virando-as a meio da cozedura.

Fotos

Almondegas recheadas com ovos de codorniz., foto 1
Almondegas recheadas com ovos de codorniz., foto 2
Almondegas recheadas com ovos de codorniz., foto 3
Almondegas recheadas com ovos de codorniz., foto 4

Perguntas:






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