Bifes com molho de cogumelos

Ingredientes

• 4 bifes de vaca alcatra
• cogumelos frescos 100 g
• Alho 6 dentes
• 1 cebola
• sal 2 colher de sopa
• pimenta q.b
• margarina 100 g
• sopa instantânea de rabo de boi meio pacote
• água 2,5 dl
• vinho do porto

Preparação

• Arranje e corte a carne em pequenos pedaços. Tempera-se com alho e sal e pimenta.
• Numa frigideira aqueça a margarina juntamente com a cebola.
• Junte a carne e os cogumelos e deixe fritar.
• Entretanto dissolva o preparado da sopa instantânea em 2, 5 de água, leve ao lume até levantar fervura; deixe mais um 1 minuto até conseguir uma consistência mais espessa.
• De seguida vai juntar-se este preparado à carne. Junta-se o cálice de vinho do porto.
• Tapa-se a frigideira e deixa-se em lume brando durante 10 minutos.

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