Ovos escalfados com couve chinesa e cogumelos com alho

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho grande, picado
• 250 g de cogumelos, fatiados
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 4 ovos
• 1 molho de couve chinesa, cortado
• 2 colheres de sopa de molho de tamari, sem trigo