Frango com massa chinesa

Ingredientes

• 1 l de água
• 200 g de massa chinesa
• 2 peitos de frango1/2 limão
• 1 cebola em cubos
• 150 g de mistura de cogumelos
• 1/2 pimento vermelho
• 1 colher de sopa de molho de soja
• sal e pimenta q. b.

Preparação

• Leve água ao lume com sal. Assim que ferver, junte a massa; retire do lume e deixe repousar durante quatro minutos. Mexa com um garfo, escorra bem e reserve.
• Corteo frango em cubos; tempere-os com o sumo do limão, sal, pimenta e reserve.
• Aqueça o óleo; junte a cebola, o frango e salteie lentamente.
• Adicione os cogumelos em quartos, e o pimento.
• Tempere com sal, pimenta e refogue em lume brando.
• Acrescente a massa e o molho de soja.

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