Petitchef

Sopa Chinesa

Prato Principal
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 colheres sopa de maisena

4 colheres sopa de água fria

2 colheres sopa de molho de soja

3 colheres sopa de vinagre

1/2 colher chá de pimenta-do-reino

1 malagueta vermelha fresca picada finamente

1 ovo batido

2 colheres sopa de óleo vegetal

1 cebola picada finamente

1 litro de caldo de frango quente

1 cogumelo Portobello grande fatiado

50 g de peito de frango finamente desfiado

1 colher sopa de óleo de sementes de gergelim

Preparação

  • Numa tigela misturar a maisena com a água até obter uma pasta cremosa. Juntar o molho de soja, o vinagre, a pimenta-do-reino e a malagueta. Misturar bem e reservar.
  • Aquecer o óleo e dourar a cebola. Acrescentar o caldo de frango, o cogumelo e o frango. Ferver por cerca de 15 minutos.
  • Incorporar a mistura da tigela aos poucos. Cozinhar, sem parar demexer, até a sopa engrossar. Adicionar o ovo batido, mexendo sempre, até ficar em forma de fios.
  • Servir em seguida, adicionando o óleo de sementes gergelim.

Fotos

Sopa Chinesa, foto 1
Sopa Chinesa, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

Fausto Gomes, 01/06/2020

Gostei muito, apesar da falta do óleo de gergelim

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Tykhelle, 14/05/2020

Ficou muito boa!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Liviad, 27/05/2015

Gostei,gostei, muito bom, vou tentar fazer! só não sei é se vai prestar! kkkkkk.

katarinatavaresp, 03/01/2013

A receita é fácil e muito boa. Adoro a sopa de vinagre e pimenta e a receita não deixa nada a desejar. Já fiz várias vezes e a única mudança é que acrescento um pouco mais de molho de soja.

grrrafaela, 11/11/2012

A sopa fica pastosa e o sabor não se assemelha em nada ao de uma sopa chinesa.

11/11/2012

Andava já á procuro de uma receita para esta sopa há ano e meio, e finalmente encontrei uma :) Obrigado

03/08/2012

Excelente receita! Acabei de fazer e ficou igualzinha a dos restaurantes! Acrescentei tofu e cenoura. Ficou uma delícia! Obrigada pela receita! :)

14/11/2011

Isso deve sr bom demmaaaaaaaissss...

12/11/2011

Muito complicada e pouco saudável! óleo na sopa com caldo de frango, pimenta, vinagre, malagueta, etc... mas que grande misturada!!!


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