Petitchef

Sopa de cogumelos

Entrada
4 porções
10 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
300gr de curgettes


1 dente de alho

1/2 alho francês

2 colheres de sopa de margarina

1 lata de cogumelos

1,2l de água

1 pacote de natas

100gr de cogumelos frescos

sal, pimenta e salsa q.b.

Preparação

  • Corte as curgettes, a cebola, o alho e o alho francês em pedaços e refogue-os em metade da margarina. Junte a lata dos cogumelos escorridos e verta a água. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer.
    Quando os legumes se encontrarem cozidos, triture-os e passe a sopa por um passador de rede. Junte-lhe as natas e leve novamente ao lume, até ferver.
    Lamine os cogumelos frescos e core-os na restante margarina. Retire-os e sirva-os sobre a sopa.
    Decore com salsa e sirva de seguida.

Fotos

Sopa de cogumelos, foto 1Sopa de cogumelos, foto 2Sopa de cogumelos, foto 3



Comentários dos membros:

30/01/2013

Mau

27/09/2011

Bom para os das frios

27/09/2011

Boa testura e paladar


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