Sopa de batatas com cogumelos
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Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Picar a cebola e o alho, e refogar ligeiramente no azeite.
- Temperar com sal e a folha de louro.
- Acrescentar as batatas, cortadas em pequenos cubos, e cobrir com água.
- Deixar ferver uns minutinhos e acrescentar os cogumelos, muito bem lavados e também cortados em bocadinhos.
- É uma sopa que se faz muito rapidamente.
- Verificar se a quantidade de água é suficiente, uma vez que os cogumelos também libertam água.
- Terminar o tempero com um pouco de cominhos e rectificar o sal. Servir quente.
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