Petitchef

Sopa de batatas com cogumelos

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
600 g de Batatas

1 Cebola grande

2 Dentinhos de alhos

1 Folha de louro

300 g de Cogumelos

Água, azeite e sal qb.

1 Colher de café de cominhos

Preparação

  • Picar a cebola e o alho, e refogar ligeiramente no azeite.
  • Temperar com sal e a folha de louro.
  • Acrescentar as batatas, cortadas em pequenos cubos, e cobrir com água.
  • Deixar ferver uns minutinhos e acrescentar os cogumelos, muito bem lavados e também cortados em bocadinhos.
  • É uma sopa que se faz muito rapidamente.
  • Verificar se a quantidade de água é suficiente, uma vez que os cogumelos também libertam água.
  • Terminar o tempero com um pouco de cominhos e rectificar o sal. Servir quente.





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