Sopa de repolho azedo

Name: Sopa de repolho azedo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 colheres de azeite; 7 xícaras (chá) de água; 2 batatas descascadas cortadas em cubos; 250g de cogumelos picados; 500g de repôlho azêdo; 2 cebolas picadas; 2 colherinhas de sal; pimenta preta moída; 1kg de carne

vote agora

Prato Principal

5 porções

Muito Fácil

1 hora

590 Kcal

Ingredientes

5 colheres de azeite
7 xícaras (chá) de água
2 batatas descascadas cortadas em cubos
250g de cogumelos picados
500g de repôlho azêdo
2 cebolas picadas
2 colherinhas de sal
pimenta preta moída
1kg de carne

Custo estimado: 13.1€ (2.62€/porção)

Receber o menu do dia

Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Preparação

Preparação15 min

Cozedura45 min

Coloque numa panela o repolho, a carne, os ossos e a água.
Tampe e deixe cozinhar em fogo moderado durante 1 ½ hora.
Despeje o azeite numa panela e frite as cebolas durante uns 10 minutos, mexendo constantemente.
Coloque os cogumelos e deixe fritar um pouco mais.
Despeje esta mistura na sopa junto com as batatas, o sal e a pimenta.
Deixe cozinhar mais ½ hora.
Corte a carne em pedaços pequenos e sirva-a dentro da sopa.