Borshetch (sopa russa)

Ingredientes

• 1/2 kg de costela de boi
• 1 cebola média picada
• 1 tomate picado
• 1 repolho pequeno cortado bem fininho
• 1 beterraba grande cortada em rodelas bem fininhas
• 1 batata grande cortada em cubinhos
• 1 cebola média cortada em rodelas finas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara de creme de leite azedado com 1 colher (sopa) de suco de limão
• Sal a gosto