Sopa de Beterraba com Iogurte

Name: Sopa de beterraba com iogurte
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 beterrabas (200 g); 1 cebola (100 g); 200 gr de abóbora ou batata; salsa - 1 colher de sopa de azeite; 1 dente de alho; 1 iogurte natural; 130 gr de leite; 1 colher sobremesa de maizena

Prato Principal

1 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 beterrabas (200 g)
1 cebola (100 g)
200 gr de abóbora ou batata
salsa - 1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho
1 iogurte natural
130 gr de leite
1 colher sobremesa de maizena

Preparação

Colocar no copo na bimby ou numa panela a cebola em pedacinhos, o alho, a salsa, azeite, a abóbora, sal e agua sem cobrir os legumes.
Programar 15 minutos, temperatura 100 vel 1.
Depois acrescentar a beterraba já cozinha em pedaços e programar mais 5 minutos temperatura 100, vel 1. Triturar 1 minutos vel 9.
Dissolver a maizena em leite frio e acrescentar a sopa triturada, programando mais 3 minutos a mesma temperatura e velocidade.
Deixar arrefecer, até amornar e colocar umas colheres de sobremesa de iogurte natural.

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