Caldo verde

Ingredientes

• 500 g. batatas cortadas em pedaços pequenos,
• 300 g. cebola cortada em pedaços pequenos,
• 100 g caldo verde,
• 2 dentes alho,
• 1 Lt água,
• 50 g. azeite,
• Umas rodelas de chouriço

Preparação

• Coloque no copo as batatas, a cebola, os dentes de alho, a água e coloque o caldo verde no recipiente Varoma e programe 25 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.
• Quando terminar o tempo, retire a Varoma, triture tudo durante muito bem em 1 Minuto. na Vel. 7, segurando no copinho nos primeiros segundos de bater.
• A seguir, incorpore o caldo verde em fios fininhos e as rodelas de chouriço através do bucal, adicione o azeite e programe 2 Minutos., Temp. 100°, Vel. 1. Rectifique os temperos. Se ficar muito espesso para o seu gosto, incorpore mais água.

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