Caldo Verde

Preparação

• Arranjam-se as batatas, a cebola os alhos, corta-se em pedaços, e deita-se na panela de pressão, com água e sal.
• Leva-se ao lume durante 25 minutos, mais ou menos.
• No final, tritura-se com a varinha mágica, deita-se a couve e o chouriço.
• Leva-se ao lume novamente até estar cozinhado.
• No final deita-se um fio de azeite, e corta-se o chouriço em rodelas finas.