Caldo verde
Ingredientes
4
Custo estimado: 4.74Euros€ (1.18€/porção)
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura30 min
- Em uma panela, coloque as batatas e cubra-as com água. Acrescente sal e leve para cozer.
Enquanto as batatas cozem, coloque um fio de azeite numa frigideira. Junte a cebola, o alho e o bacon e frite. Acrescente a couve e deixe refogar, acrescente um pouco de sal e pimenta. Tire do fogo e reserve.
Faça um creme com a batata, em seu caldo, com a varinha mágica (mixer) ou no liquidificador. Acrescente a couve refogada e o chouriço ao creme de batatas. Deixe apurar em fogo baixo, por alguns minutos.
Sirva bem quentinho, acompanhado de um pãozinho acabado de sair do forno!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 519Kcal
- Glícidos: 35.5g
- Gord total: 31.1g
- Gord.sat.: 9.9g
- Proteínas: 22.9g
- Fibras: 3.7g
- Açúcar: 5g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 17
Informação nutricional para 1 dose (295g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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28/06/2013
Eu faco esta sopa muitas vezes.
mas nunca pus o beicane, e e uma delicia.
Eu cozinhei esta receita
15/12/2014
Sou de descendência italiana, mas moro no Brasil. Adoro a culinária portuguesa, o único problema é aqui bacalhau, azeite, vinho, cogumelos, aspargos, e até o peixe comum, são ingredientes de gente rica, é muito caro e difícil de encontrar. Mas as receitas do PETITCHEF tem se mostrado acessíveis e muito práticas. Foi um achado na internet.
13/12/2014
Uma das comidas mais deliciosas e simples da gastronomia portuguesa. Vai bem com o nosso pão de queijo e cachaça brasileiros, com vinho e um pãozinho francês, enfim, satisfaz os mais ecléticos paladares.
M
