Em uma panela, coloque as batatas e cubra-as com água. Acrescente sal e leve para cozer. Enquanto as batatas cozem, coloque um fio de azeite numa frigideira. Junte a cebola, o alho e o bacon e frite. Acrescente a couve e deixe refogar, acrescente um pouco de sal e pimenta. Tire do fogo e reserve. Faça um creme com a batata, em seu caldo, com a varinha mágica (mixer) ou no liquidificador. Acrescente a couve refogada e o chouriço ao creme de batatas. Deixe apurar em fogo baixo, por alguns minutos. Sirva bem quentinho, acompanhado de um pãozinho acabado de sair do forno!
Sou de descendência italiana, mas moro no Brasil. Adoro a culinária portuguesa, o único problema é aqui bacalhau, azeite, vinho, cogumelos, aspargos, e até o peixe comum, são ingredientes de gente rica, é muito caro e difícil de encontrar. Mas as receitas do PETITCHEF tem se mostrado acessíveis e muito práticas. Foi um achado na internet.
Uma das comidas mais deliciosas e simples da gastronomia portuguesa. Vai bem com o nosso pão de queijo e cachaça brasileiros, com vinho e um pãozinho francês, enfim, satisfaz os mais ecléticos paladares.
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Comentários dos membros (22):
Eu faco esta sopa muitas vezes.
mas nunca pus o beicane, e e uma delicia.
Que delicia adorei!
Sou de descendência italiana, mas moro no Brasil. Adoro a culinária portuguesa, o único problema é aqui bacalhau, azeite, vinho, cogumelos, aspargos, e até o peixe comum, são ingredientes de gente rica, é muito caro e difícil de encontrar. Mas as receitas do PETITCHEF tem se mostrado acessíveis e muito práticas. Foi um achado na internet.
Uma das comidas mais deliciosas e simples da gastronomia portuguesa. Vai bem com o nosso pão de queijo e cachaça brasileiros, com vinho e um pãozinho francês, enfim, satisfaz os mais ecléticos paladares.
DELICIOSA!
Rec eita boa.
Muito legal
Adoro essa receita!
Deliciosa
Amo caldos, de todos os tipos...