Petitchef

Batatas salteadas com chouriço

Prato Principal
5 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1 k de batatas

200 g de chouriço

2 dentes de alho

1 dl de azeite

Salsa fresca, picada

4 ovos batidos

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Lave as batatas e leve-as a cozer com pele. Depois de cozidas, retire-lhes a pele e corte-as em rodelas ou meias-luas, conforme o tamanho.
  • Corte o chouriço em meias rodelas finas. Pique os dentes de alho e, numa frigideira, leve-os ao lume com o azeite.
  • Deixe refogar um pouco e junte depois as batatas, o chouriço e a salsa picada. Mexa até alourarem um pouco e rectifique de sal.
  • Adicione os ovos batidos, mexa até ficarem passados e tempere com pimenta.





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