Petitchef

Caldo verde à minhota

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Descasque as batatas e a cebola e pele os alhos. Corte as batatas em bocados, pique a cebola e os alhos e deite tudo na panela.
  • Cubra largamente com água fria e introduza as rodelas de chouriço.
  • Leve ao lume até a batata começar a desfazer-se.
  • Esmague as batatas de modo a reduzi-las a puré.
  • Leve a panela novamente ao lume e assim que ferver, introduza a couve bem lavada e escorrida. Adcione um pouco de sal, se necessário.
  • Quando a couve estiver ao seu gosto, apague o lume e junte o azeite.
  • Coma bem quente distribuindo o chouriço pelos pratos.

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