Caldo verde para toda a gente :)

Ingredientes

• 3,500 g batata
• 1000 g cebola
• 20 dentes de alho
• 700 g de couve galega cortada
• azeite q.b. ( usei bastante)
• 1 chouriço e 1/2 de carne
• cerca de 6 a 7 litros de agua
• sal q.b.

Preparação

• Cortar as batatas, as cebolas e os alhos em pedaços pequenos e levar ao lume com a agua e o sal.
• Quando estiver cozido passar com a varinha magica, colocar as couves, o azeite, e os chouriços cortados em 6 a 8 pedaços para largarem o sabor.
• Deixar cozer bem, rectificar o sal e retirar os chouriços. Cortar as rodelas e adicionar 2 a 3 a cada prato.

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