Petitchef

Caldo verde

Entrada
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
Quem não gosta desta sopinha??? Eu simplesmente adoro!!! E quem não a sabe fazer???? Deve de haver muito pouca gente que não saiba, seja como for, deixo aqui a receitinha, nem que vos sirva de sugestão para a próxima refeição, quem sabe? ;)


Aqui fica a receitinha como eu a faço:


Ingredientes:

2 batatas grandes

1 courgette


1 dente de alho grande

1 folha de louro

150 ml de azeite

1 caldo knorr de galinha

Rodelas fininhas de chouriço q.b.

Couve galega cortada bem fininha q.b.

Sal q.b.

Preparação

  • Descasque as batatas, a courgette, o chuchu e o alho, lave bem e corte em pedaços para dentro de uma panela. Tape com água e deite o azeite, o knorr e o louro. Tempere de sal e leve ao lume a até que os legumes fiquem cozidos.
    Entretanto ponha a couve a cozer num tacho à parte em água e sal.
    Retire o louro da mistura de legumes e triture de forma a formar um creme, adicione-lhe a couve escorrida e as rodelas de chouriço, rectifique os temperos e deixe ferver um pouco para acentuar os sabores. Sirva bem quente.

    Bom apetite!



Comentários dos membros (11):

30/09/2014

O caldo verde desta maneira fica muito mais saudável e saboroso.Adorei.

28/10/2012

Excelente receita, vão todos à merdinha que não achem

caldoverde, 03/02/2012

Cambada de atrazados mentais, é apenas uma forma de fazer caldo verde. Reagem como se lhes tivessem roubado a tradição... são todos muito homens atrás do teclado, mas andam a comer o caldo de merda que lhes dão todos os dias..otários de merda se puzessem a mesma gana no que fazem em vez de andar a criticar os outros, este país não estava no caldo que está.. não gostam... não comam, e vão à merdinha sim!11

08/11/2011

Testei... amei...

19/09/2011

Fiz vale a pena é muito bommmmmm

14/09/2011

Este caldo verde feito assim fica mais saudável.há pessoas que só sabem fazer caldo verde com muita batata.

12/09/2011

Nao é com certeza o caldo verde Português

o caldo verde Português é diferente

receitasdapiteca, 12/09/2011

Boa tarde para si também! Que eu saiba, não está mencionado em lado nenhum na receita que é caldo verde à Portuguesa! E eu não fui buscar ideias nenhumas "lá fora", simplesmente preferi não utilizar tanta batata, para que ficasse um pouco mais saudável. Ou seja é um caldo verde feito ao meu gosto! Quem gosta gosta, quem não gosta não come! Percebeu? Agora digo eu: Que mania que algumas pessoas têm de andar sempre a desfazer no que os outros fazem! Para a próxima experimente provar primeiro, vai-se a ver e se calhar até gosta!!

12/09/2011

Esse Caldo Verde deixou de o ser para virar um Sopão, ou algo semelhante. Um Caldo Verde não admite courgette (que nem português é) nem Chuchu, nem Caldo Knorr. Por favor não estraguem uma das Sopas mais tradicionais de Portugal.
Se quiserem usar desse jeito poderão denominar com outro nome, mas não ofender as coisas tipicas de minha terra.
Obrigado.
Jose Julio Pereira

11/09/2011

E bom e nutritivo


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