Na água da panela, coloque as batatas, a cebola, o alho, as linguiças e metade da medida do azeite. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos .
Retire apenas as batatas para passá-las no espremedor. Retorne-as para a panela, juntamente com a couve e, com a panela destampada, cozinhe por mais 5 minutos.
Para finalizar, tempere com o sal, a pimenta e o restante do azeite.
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Simples e prática