São joão pede um caldo verde

Ingredientes

• 1 1/2 L de água
• 3 batatas grandes cortadas em pedaços
• 1 cebola média picadinha
• 4 dentes de alho picados
• 1 linguiça calabresa picada
• 1 paio picado
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 3 xícaras de couve cortadas finas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto