Name: São joão pede um caldo verde
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: - 1 1/2 L de água; - 3 batatas grandes cortadas em pedaços; - 1 cebola média picadinha; - 4 dentes de alho picados; - 1 linguiça calabresa picada; - 1 paio picado; - 1/2 xícara de chá de azeite; - 3 xícaras de couve cortadas finas; - Sal a gosto; - Pimenta-do-reino a gosto

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São joão pede um caldo verde

Prato Principal

4 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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1

Ingredientes

Número de doses: 4

- 1 1/2 L de água

- 3 batatas grandes cortadas em pedaços

- 1 cebola média picadinha

- 4 dentes de alho picados

- 1 linguiça calabresa picada

- 1 paio picado

- 1/2 xícara de chá de azeite

- 3 xícaras de couve cortadas finas

- Sal a gosto

- Pimenta-do-reino a gosto

Preparação

Na água da panela, coloque as batatas, a cebola, o alho, as linguiças e metade da medida do azeite. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos .
Retire apenas as batatas para passá-las no espremedor. Retorne-as para a panela, juntamente com a couve e, com a panela destampada, cozinhe por mais 5 minutos.
Para finalizar, tempere com o sal, a pimenta e o restante do azeite.