Couve refogada

Ingredientes

• 1 maço de couve manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate cortado em cubinhos
• 1 linguiça calabresa picada em cubinhos
• meia cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de molho de tomate pronto

Preparação

• Primeiro, lave as folhas e deixei de molho em uma mistura de 2 litros de água com 1 colher (sopa) de água sanitária, por 15 minutos. Depois, lavei novamente e cortei bem fininha.
• Em uma panela, refogue o alho com a linguiça até dourar e adicionei a cebola. Em seguida, juntei a couve, mexi com uma colher e tampe a panela por 2 minutos para murchar um pouco.
• Acrescente os tomates, tampei a panela e deixei mais 1 minuto. Acompanha arroz, feijão, carne assada ou bife.

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