Quirera da lapa

Ingredientes

• 500 g de canjiquinha
• 200 g de costelinha suína defumada
• 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
• 1 litro de água
• 1 paio cortado em rodelas
• 2 dentes de alho amassados
• 4 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto