Maultaschen

Ingredientes

• 1 colher (café) de Vinagre
• 3 colheres (sopa) de água
• 350 g de Trigo
• 3 ovos frescos
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 300 g de carne moída
• Pimenta preta
• Um pouco de nos-moscada ralada
• 50g manteiga sem sal
• 1 pouco salsa crespa
• 2 paezinhos secos
• 1 lingüiça mista
• 3 ovos frescos
• 1 pitada de sal
• 1 cebola

Para cozinhar:

• 1 ½ litro de caldo de carne