Kibe de linguiça

Ingredientes

• 1 kg de linguiça
• ½ xicara de (chá) farinha de kibe
• 1 xícara (chá) farinha de trigo
• 1 xícara (chá) farinha de rosca
• 1 cebola picadinha
• 1 xícara (chá) hortelã picada
• cheiro verde a gosto
• 2 dentes de alho bem amassados, pimenta do reino e sal a gosto

Preparação

• Deixe a farinha de quibe de molho por 12horas, depois espremer bem para tirar a água, em um processador, coloque a farinha de quibe a linguiça sem a pele e o restante dos ingredientes, amasse bem, deixe descansar por 20 minutos.
• Unte um refratário com azeite ou óleo, coloque a massa do kibe espalhe, regue com azeite e com uma faca faça riscos enviesado coloque mais azeite tendo o cuidado para não colocar demais.
• Leve ao forno por 45 minutos ou modele em formato de kibe e frite em óleo bem quente.

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