KIBE DE LINGUIÇA

Name: Kibe de linguiça
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de linguiça; ½ xicara de (chá) farinha de kibe; 1 xícara (chá) farinha de trigo; 1 xícara (chá) farinha de rosca; 1 cebola picadinha; 1 xícara (chá) hortelã picada; cheiro verde a gosto; 2 dentes de alho bem amassados, pimenta do reino e sal a gosto

Outro

10 porções

15 min

45 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 kg de linguiça
½ xicara de (chá) farinha de kibe
1 xícara (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) farinha de rosca
1 cebola picadinha
1 xícara (chá) hortelã picada
cheiro verde a gosto
2 dentes de alho bem amassados, pimenta do reino e sal a gosto

Custo estimado: 14.75€ (1.47€/porção)

Preparação

Deixe a farinha de quibe de molho por 12horas, depois espremer bem para tirar a água, em um processador, coloque a farinha de quibe a linguiça sem a pele e o restante dos ingredientes, amasse bem, deixe descansar por 20 minutos.
Unte um refratário com azeite ou óleo, coloque a massa do kibe espalhe, regue com azeite e com uma faca faça riscos enviesado coloque mais azeite tendo o cuidado para não colocar demais.
Leve ao forno por 45 minutos ou modele em formato de kibe e frite em óleo bem quente.

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