Petitchef

Receita de kibe de mortadela (comida típica árabe)

Entrada
8 porções
15 min
30 min
Médio
644 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
2 xícaras de carne moída

3 xícaras de trigo para kibe hidratado

1 colheres de sopa de pimenta síria

½ xícara de azeite

2 colheres de sopa rasa de sal

2 xícaras de folhas de hortelã

2 xícaras de cebola crua picada

1/2 xícara de cebola refogada picada

2 xícaras de mortadela picada

Preparação

  • Refogar a cebola com um pouco de azeite. Reservar. Num recipiente (Vasilha de Vidro, Cerâmica etc), misturar a carne moída, o trigo, a pimenta síria, a hortelã rasgada na mão, o sal, o azeite e a cebola refogada (que se preferir, pode ser crua também). Misturar tudo.
  • Num outro recipiente, misturar a ½ xícara de cebola refogada com a mortadela. Reservar. Colocar num refratário 3 colheres de azeite, abrir uma camada de carne, colocar a mortadela e cobrir com mais uma camada de carne. Assar em forno médio por 30 minutos.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (364g)
Calorias: 644Kcal
  • Glícidos: 58g
  • Gord total: 28.2g
  • Gord.sat.: 6.4g
  • Proteínas: 26.3g
  • Fibras: 24.6g
  • Açúcar: 24.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 22
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

13/09/2016

Parece muito boa ,vou fazer

13/09/2016

Deve de ficar muito bom! Vou fazer.

08/01/2013

Uuuu

15/08/2012

Boa

03/01/2012

Muito boa, esta receita, pela simplicidade de fazer e, a novidade (com mortadela) que vou esperimentar.
PARABÉNS POR ESTA.

21/12/2011

Gostei vou fazer mas posso colocar no lugar da mortandela carne de porco moida sera que fica bom , valeu

17/12/2011

COMO UMA PESSOA QUE AMA COZINHAR E CRIAR NOVOS PRATOS, SEMPRE AMEI FAZER QUIBE EM CASA, ESPECIALMENTE POR QUE AQUI TODOS GOSTAM ....E ACHO QUE INCREMENTAR UMA RECEITA COM UM INGREDIENTE FÁCIL DE ENCONTRAR COMO A MORTADELA, TORNA-O O PRATO SIMPLES EM UM LUUUXO!!

CIDA DUARTE. 18/12/2011.

17/12/2011

Facil de fazer

27/11/2011

Excelente receita adooooorei


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