Petitchef

Kibe passo a passo

Aperitivo
15 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
500 g de trigo

1 xícara de óleo de milho

2 cebolas folhas de hortelã

sal

óregano

pimenta síria

alho a gosto

Preparação

  • Numa tigela grande coloque 500 g de trigo para kibe e lave bem em água corrente. Cuidado para não deixar o trigo escorrer para o ralo.
  • Troque a água duas vezes, e coloque água limpa para deixar de molho, no mínimo duas horas, mas o legal mesmo é deixar de um dia para o outro. Se você mora em lugar quente, coloque a bacia na geladeira, pois o trigo pode fermentar e azedar.
  • No dia seguinte, escorra a água e passe o trigo para um pano colocado em cima de uma peneira grande ou de um escorredor de macarrão. Deixe lá, escorrendo, uma meia hora.
  • A seguir, feche o pano de prato como uma trouxa e torça bem para retirar toda a água, ou o máximo possível. Reserve.
  • No liquidificador bata 1 xícara de óleo de milho, 2 cebolas folhas de hortelã, sal, óregano, pimenta síria e alho a gosto, até obter uma pasta.



Comentários dos membros:

21/10/2013

Vou fazer espero que fique bom obrigado

14/10/2013

Adorei a forma objetiva como foi explicada. obrigada pela ajuda meu marido acordou com desejo de comer kibe

05/01/2013

Bem prático e como haviam me explicado!

21/07/2012

ADOREI

15/10/2011

Gostei muito mais que pena que nao deu para ela colocar a foto tudo neh


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