Macarrão na panela de pressão

Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 3 colheres (chá) de extrato de tomate
• 1 colher (chá) de coloral
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 cubo de caldo de galinha
• sal a gosto
• molho de pimenta a gosto
• orégano a gosto
• milho e azeitonas verdes picadas a gosto
• cheiro verde a gosto
• 500 g de macarrão curto

Preparação

• Na panela de pressão, refogue o alho e cebola no óleo. Junte a carne moída e cozinhe até mudar de cor.
• Junte os tomates, extrato, coloral, o creme de leite e temperos. Coloque o macarrão e cubra com água fervente. Deixe 1 dedo acima do nível do macarrão.
• Feche a panela de pressão e conte 5 a 7 minutos depois que comecar a chiar.
• Tire a pressão e abra a panela. Deixe descansar por 5 minutos para que o molho encorpe.
• Sirva polvilhado com mussarela picada ou queijo ralado.

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