Encha com água uma panela grande e deixe ferver até entrar em ebulição. Adicione o óleo e em seguida o macarrão, mexendo para não grudar. Deixe cozinhar por 5 minutos com a panela destampada e apague o fogo.
Escorra, passe para uma travessa e misture uma colher (sopa) de margarina ou manteiga para não grudar .Reserve.
Em outra panela, refogue o alho picado em 3 colheres (sopa) de óleo e junte os outros ingredientes. Deixe ferver por 5 minutos e apague o fogo.
Regue a massa reservada com esse molho e sirva a seguir. Se preferir, polvilhe queijo parmesão ralado.
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